トラットリア・トレンタ(イタリア料理)

■住所/札幌市中央区南1西5郵政福祉札幌第1ビル2階
■営業時間/11時30分〜15時、18時〜23時
■定休日/日曜
■メニュー/ランチコース1150円〜1250円、野菜の前菜1150円、牛ヒレのビステッカ(ステーキ)1250円、パスタ1100円〜
■コメント/オーナーシェフの松島信也さんは「アメマス大好き！」というルアーマン。シーズン中は積丹方面のアメマス、夏は尻別川や支笏湖にも出掛けて、大好きなルアーを振っている。ルアーフィッシングのデザイン性が好きだそうで、ルアーやリールの話になると、熱く語ってくれそうだが、営業中は黙々と調理に励み、素材重視のシンプルな料理を提供している。

---

電話.011-241-0663